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CONSEJOS

ADVERTENCIA! Consulte los

capítulos sobre seguridad.

La temperatura y los tiempos

de cocción de las tablas son

meramente orientativos;

dependen de la receta, la

calidad y la cantidad de los

ingredientes utilizados en cada

caso.

Recomendaciones de cocción

El comportamiento de su horno puede ser

diferente al del que tenía anteriormente.

Las tablas siguientes le proporcionan los

ajustes estándares de temperatura,

tiempo de cocción y posición de la parrilla.

Si no encuentra los ajustes para una

receta especial, busque otra similar.

Cocción al vapor

Utilice solamente utensilios de cocina

resistentes al calor y la corrosión o de

acero cromado.

Cuando cocine en más de un nivel,

asegúrese de dejar distancia entre los

estantes para que circule el vapor.

Inicie la cocción con el horno frío, salvo

que en la tabla siguiente se recomiende el

precalentamiento.

Tabla de agua para vapor

Tiempo (min) Agua en el com‐

partimento de

agua (ml)

15 - 20 300

30 - 40 600

50 - 60 800

Vapor Solo

ADVERTENCIA! Tenga

cuidado al abrir la puerta del

horno cuando la función esté

activada. Pueden liberarse

vapores.

Esterilización

Con esta función puede esterilizar

recipientes (por ejemplo, biberones).

Coloque los recipientes limpios boca

abajo en el centro de la parrilla en la

primera posición.

Llene el compartimento con la cantidad

máxima de agua y seleccione una

duración de 40 minutos.

Cocinar

Esta función sirve para preparar todo tipo

de alimentos, frescos y congelados.

Puede usarla para cocinar, calentar,

descongelar, escalfar o hervir ligeramente

verdura, carne, pescado, pasta, arroz,

sémola y huevos.

Puede preparar un menú completo de una

sola vez. Cocine juntos platos con

tiempos de cocción similares. Utilice la

cantidad de agua más grande necesaria

cuando cocine varios platos a la vez.

Use el segundo nivel.

Utilice la cantidad de agua indicada en la

tabla de vapor siguiente. Si el tiempo de

cocciones superior a 60 minutos, agregue

150 ml de agua por cada 10 minutos.

Ajuste la temperatura a 96 °C salvo que

en la tabla siguiente se recomiende un

valor diferente.

Verduras

Alimento Tiempo (min)

Tomates pelados 15

Espinacas 15

Calabacín en rodajas 15 - 20

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