Progress PBD46100X User Manual Page 28

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Alimento Función Tempera‐
tura (°C)
Tiem‐
po
(min)
Posición
de la pa‐
rrilla
Pastel de azúcar (seco) Turbo 150 - 160 20 -
40
3
Pastel de almendra con man‐
tequilla / Pasteles de azúcar
Bóveda/Calor In‐
ferior
190 - 210
1)
20 -
30
3
Tarta de frutas (sobre masa
con levadura/bizcocho)
2)
Turbo 150 35 -
55
3
Tarta de frutas (sobre masa
con levadura/bizcocho)
2)
Bóveda/Calor In‐
ferior
170 35 -
55
3
Tarta de frutas sobre masa
quebrada
Turbo 160 - 170 40 -
80
3
Bizcochos con levadura coro‐
nados de guarniciones delica‐
das (por ej. requesón, crema,
natillas)
Bóveda/Calor In‐
ferior
160 - 180
1)
40 -
80
3
1)
Precaliente el horno.
2)
Utilice una bandeja honda.
Galletas
Alimento Función Temperatura
(°C)
Tiempo (min) Posición de la
parrilla
Galletas de
masa quebrada
Turbo 150 - 160 10 - 20 3
Galletas de
masa batida de
bizcocho
Turbo 150 - 160 15 - 20 3
Hojaldres con
clara de hue‐
vo / Merengues
Turbo 80 - 100 120 - 150 3
Mostachones
De Almendra
Turbo 100 - 120 30 - 50 3
Galletas de
masa de leva‐
dura
Turbo 150 - 160 20 - 40 3
Pastas de ho‐
jaldre
Turbo
170 - 180
1)
20 - 30 3
Rollitos Turbo
160
1)
10 - 25 3
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