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Conseils pour économiser l'énergie

Placez le récipient sur la zone de cuis-

son, avant d'activer celle-ci.

Si possible, recouvrez toujours les réci-

pients avec leur couvercle.

Guide de cuisson

Les valeurs figurant dans le tableau ci-après

sont fournies à titre purement indicatif.

Niveau de

puissance

Processus de

cuisson

Convient pour Temps de cuisson Conseils et astu-

ces

0 Position Off (arrêt)

1 Maintien des ali-

ments à tempéra-

ture

Maintenir des plats

cuisinés au chaud

selon les besoins Recouvrir

1 - 2 Faire fondre Sauce hollandaise,

faire fondre du beur-

re, du chocolat, de

la gélatine

5-25 min. Remuer de temps à

autre

Solidifier Omelettes onctueu-

ses, œufs cocotte

10-40 min. Cuire avec le cou-

vercle

2-3 Faire mijoter à feu

doux

Faire gonfler du riz

et des plats à base

de lait Réchauffer

des plats cuisinés.

25-50 min. Ajouter au moins

deux fois plus d'eau

que de riz. Remuer

à mi-cuisson

3-4 Cuisson à la va-

peur Braiser

Cuire des légumes,

du poisson à la va-

peur, braiser de la

viande

20-45 min. Ajouter un peu

d'eau aux légumes

(quelques cuillères

à soupe)

4-5 Bouillir Cuire des pommes

de terre à la vapeur

20-60 min. Utiliser une petite

quantité de liquide,

par ex. max. ¼ l

d'eau pour 750 g

de pommes de ter-

Cuire de grandes

quantités d'ali-

ments, des ragoûts

et des potages

60-150 min. Jusqu'à 3 l de liqui-

de plus les ingré-

dients

6-7 Faire revenir à feu

doux

Cuire des escalo-

pes, des cordons

bleus, des côtelet-

tes, des rissoles,

des saucisses, du

foie, un roux, des

œufs, des crêpes,

des beignets.

Frire en douceur Tourner les ali-

ments de temps à

autre

7-8 Cuisson forte Pommes de terre

rissolées, côtelettes

de filet, steaks,

Flädle (crêpes pour

garnir la soupe)

5-15 min. par réci-

pient

Tourner les ali-

ments de temps à

autre

9 Bouillir Cuire à feu

intense Saisir

Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, saisir de

la viande (goulash, rôtis en cocotte), cuire des frites

La fonction Power est utile pour faire bouillir

de grandes quantités d'eau.

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