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Niveau de puissance Se désactive au bout de

6 heures

5 heures

4 heures

1,5 heures

Conseils de cuisson et de rôtissage

Conseils relatifs à l'acrylamide

Selon les connaissances scientifiques

les plus récentes, faire brunir les ali-

ments de manière intensive, en particu-

lier les produits contenant de l'amidon,

peut nuire à la santé à cause de l'acry-

lamide. C'est pourquoi nous vous re-

commandons de faire cuire les aliments

à basse température et de ne pas trop

les faire brunir.

Utilisez des récipients de cuisson adaptés aux zones de cuisson à induction.

Matériau de l'ustensile

Matériau de l'ustensile Convient

Acier, acier émaillé oui

Fonte oui

Acier inoxydable si indiqué par le fabricant

Aluminium, cuivre, laiton ---

Verre, céramique, porcelaine ---

Les ustensiles de cuisine pour zones de

cuisson à induction portent un marqua-

ge spécial apposé par leur fabricant.

Test d'aptitude

Le récipient de cuisson convient à la cuisson

par induction si …

• ... le récipient contenant une petite quan-

tité d'eau placé sur la zone de cuisson à

induction, réglé au niveau de cuisson 9,

chauffe en peu de temps.

• ... un aimant adhère au fond du récipient

de cuisson.

Certains ustensiles de cuisson peuvent

émettre des bruits pendant la cuisson

lorsqu'ils sont posés sur des foyers à in-

duction. Ces bruits ne signalent pas un

dysfonctionnement de l'appareil et n'in-

fluencent en aucun cas son bon fonc-

tionnement.

Fond du récipient de cuisson

Le fond du récipient de cuisson doit être lis-

se, propre, sec et aussi plat et épais que

possible avant utilisation.

Dimension du récipient

Les zones de induction s'adaptent automa-

tiquement au diamètre du fond du récipient

de cuisson utilisé, dans une certaine limite.

Cependant la zone magnétique du fond du

récipient doit présenter un diamètre mini-

mum par rapport à la taille de la zone de

cuisson.

Diamètre de la zone de cuisson (mm) Diamètre minimum du fond du récipient (mm)

210 180

180 145

145 120

Le récipient de cuisson doit être posé au

centre de la zone de cuisson.

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