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Niveau

de cuis-

son

Processus de

cuisson

adapté pour Durée Conseils

0 Position Off (arrêt)

Garder au chaud Conserver les aliments

au chaud

selon les be-

soins

Couvrir

1-2 Faire fondre Sauce hollandaise, faire

fondre du beurre, du

chocolat, de la gélatine

5-25 min Remuer de temps en

temps

1 - 2 Solidifier Omelettes, œufs au plat 10-40 min Couvrir pendant la

cuisson

2-3 Faire mijoter Faire gonfler du riz et des

plats à base de riz

Réchauffer des plats

prêts

25-50 min Ajouter au moins deux

fois plus de liquide que

de riz, mélanger le plat

à base de riz à mi-cuis-

son

3-4 Faire cuire à la va-

peur

Braiser

Cuisson des légumes et

du poisson à la vapeur

Braiser la viande

20-45 min Pour les légumes,

ajouter une petite

quantité de liquide

(quelques cuillères à

soupe)

4-5 Faire bouillir Cuisson des pommes

de terre à la vapeur

20-60 min Utiliser une petite

quantité de liquide, par

ex. : max. ¼ l d'eau

pour 750 g de pommes

de terre

4-5 Faire bouillir Quantités plus importan-

tes d'aliments, ragoûts

et soupes

60-150 min Jusqu'à 3 l de liquide

plus ingrédients

6-7 Faire revenir Cuisson des escalopes,

des cordons bleus de

veau, des côtelettes,

des rissolettes, des sau-

cisses, du foie, des

œufs, des crêpes, des

beignets, faire un roux

Frire en douceur Retourner à mi-cuisson

7-8 Frire à feu vif Pommes de terre risso-

lées, côtelettes de filet,

steaks, Flädle (crêpes

pour garnir la soupe)

5-15 min par

poêle

Retourner à mi-cuisson

9 Bouillir Saisir Frire Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, griller la

viande (goulash, bœuf en daube), cuire des frites

La fonction Booster convient pour faire

chauffer de grands volumes de liquide.

Entretien et nettoyage

Avertissement La chaleur résiduelle

peut être source de brûlures.

Avertissement Les objets pointus et

les produits de nettoyage abrasifs

risquent d'endommager l'appareil.

Nettoyez l'appareil avec de l'eau

additionnée d'un peu de détergent

liquide.

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