Progress PBCM4510X User Manual download pdf (Page 27)

Pizza/paj

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå

Pizza (tunn botten)

1)

200 - 230 15 - 20 3

Pizza (med mycket fyll-

ning)

2)

180 - 200 20 - 30 3

Paj 180 - 200 40 - 55 3

Ugnsbakad spenat 160 - 180 45 - 60 3

Quiche Lorraine (kryddad

pajdegsbotten)

170 - 190 45 - 55 3

Schweizisk ostpaj 170 - 190 45 - 55 3

Cheesecake 140 - 160 60 - 90 3

Äppelkaka, täckt 150 - 170 50 - 60 3

Grönsakspaj 160 - 180 50 - 60 3

Osyrat bröd

1)

230 10 - 20 3

Smördegskakor

1)

160 - 180 45 - 55 3

Flammekuchen

1)

230 12 - 20 3

Piroger (rysk version av

calzone)

1)

180 - 200 15 - 25 3

1)

Förvärm ugnen.

2)

Använd en långpanna.

Stekning

• Använd värmebeständiga ugnsformar

(se tillverkarens bruksanvisning).

• Du kan steka stora stekar direkt i den

djupa långpannan (i förekommande fall)

eller på gallret ovanför den djupa

långpannan.

• Stek magert kött i stekgrytan med lock.

Det gör att köttet blir saftigare.

• Alla typer av kött som ska ha en stekyta

kan stekas i en stekgryta utan lock.

• Vi rekommenderar att kött och fisk som

steks i produkten väger minst 1 kg.

• För att förhindra att köttsaft som tränger

ut bränner fast kan du tillsätta lite vätska

i långpannan.

• Vänd steken vid behov (efter 1/2 - 2/3 av

stektiden).

• Ös stora stekar samt fågel med deras

egen saft flera gånger under stekningen.

Därigenom blir resultatet bättre.

• Stäng av ugnen ca. 10 minuter före

stektidens slut och utnyttja eftervärmen.

Progress 27

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments