Bakresultat Möjlig orsak Lösning
Kakan är för torr. För lång gräddningstid. Nästa gång du gräddar ska
du ställa in en kortare grädd-
ningstid.
Kakan blir ojämnt brun. Ugnstemperaturen är för hög
och gräddningstiden är för
kort.
Ställ in en lägre ugnstempe-
ratur och en längre grädd-
ningstid.
Kakan blir ojämnt brun. Degen är ojämnt fördelad. Fördela degen jämnt på bak-
plåten.
Kakan blir inte klar med den
inställda tiden.
Ugnstemperaturen är för låg. Nästa gång du gräddar ska
du ställa in en något högre
ugnstemperatur.
Bakning på en ugnsnivå
Bakverk i formar
Livsmedel Funktion Tempe-
ratur
(°C)
Tid (min) Falsnivå
Kaka i ringform, mjuk
kaka
Varmluft 150 -
160
50 - 70 2
Madeirakaka/fruktkaka Varmluft 140 -
160
70 - 90 2
Sponge cake / socker-
kaka
Varmluft 140 -
150
35 - 50 2
Sponge cake / socker-
kaka
Över-/Under-
värme
160 35 - 50 2
Tårtbotten av mördeg
1)
Varmluft 170 -
180
10 - 25 2
Tårtbotten av sockerka-
ka
Varmluft 150 -
170
20 - 25 2
Apple pie / äppelpaj (2
formar Ø 20 cm, diago-
nalt placerade)
Varmluft 160 70 - 90 2
Apple pie / äppelpaj (2
formar Ø 20 cm, diago-
nalt placerade)
Över-/Under-
värme
180 70 - 90 1
Cheesecake, plåt
2)
Över-/Under-
värme
160 -
170
60 - 90 1
1)
Förvärm ugnen.
2)
Använd en långpanna.
Progress 23
Comments to this Manuals