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utiliser la table de cuisson. Lorsque vous

éteignez la table de cuisson avec , la

fonction est de nouveau activée.

CONSEILS

AVERTISSEMENT! Reportez-

vous aux chapitres concernant

la sécurité.

Ustensiles de cuisson

Le fond de l'ustensile de

cuisson doit être aussi plat et

épais que possible.

Les récipients de cuisson avec

un fond en émail, en aluminium

ou en cuivre peuvent laisser des

traces sur la surface

vitrocéramique.

Exemples de cuisson

Les valeurs figurant dans le

tableau suivant sont fournies à

titre indicatif.

Niveau de

cuisson

Utilisation : Durée

(min)

Conseils

- 1

Conserver les aliments cuits au

chaud.

au be-

soin

Placez un couvercle sur le ré-

cipient.

1 - 2 Sauce hollandaise, faire fondre :

beurre, chocolat, gélatine.

5 - 25 Mélangez de temps en temps.

1 - 2 Solidifier : omelettes, œufs co-

cotte.

10 -

40

Couvrez pendant la cuisson.

2 - 3 Faire mijoter des plats à base

de riz et de laitage, réchauffer

des plats cuisinés.

25 -

50

Ajoutez au moins deux fois

plus d'eau que de riz. Remuez

les plats à base de lait durant la

cuisson.

3 - 4 Cuire à la vapeur des légumes,

du poisson et de la viande.

20 -

45

Ajoutez quelques cuillerées de

liquide.

4 - 5 Cuire des pommes de terre à la

vapeur.

20 -

60

Utilisez max. ¼ l d'eau pour

750 g de pommes de terre.

4 - 5 Cuire de grandes quantités

d'aliments, des ragoûts et des

soupes.

60 -

150

Ajoutez jusqu’à 3 litres de liq-

uide, plus les ingrédients.

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